Blåbær
Om vores blåbær PLUKSELV
Hos os kan du plukke de fantastiske og store amerikanske blåbær af sorten REKA. Den er yderst velsmagende og aromatisk, og så er den en tidlig sort, så den kan allerede plukkes i starten af juli. Køb dem som Blåbær plukselv eller på frost fra vores gårdbutik.
Blåbær er et af de bær, som har fået prædikatet SUPERFOOD. De er smækfyldt med solskin, vitaminer og antioksidanter.
Blåbær er en god kilde til vitamin C, som styrker dit immunforsvar, og til mineralerne zink og mangan, som styrker dine knogler og immunforsvar og hjælper dine sår med at hele. Samtidig indeholder blåbær mange antioxidanter, som kan sænke dit blodtryk og kolesteroltal.
Gode at fryse ned og bruge af hele vinteren.
Fakta om blåbær
Blåbær har mange anvendelsesmuligheder og er efterspurgte, og derfor vil vi forsøge og forklare sammenhængen/forskellen på vilde blåbær (Vaccinium Mytillus), amerikanske blåbær (Vaccinium Corymbosum) og mosebøllebær (Vaccinium Uligiosum) De hører alle sammen til lyngfamilien.
De blåbær, du finder i butikkerne, er de store amerikanske blåbær, og de små vilde blåbær – IKKE MOSEBØLLEBÆR- som der fejlagtigt er skrevet om. (Mosebøllebær har et lidt andet udseende. De er æggeformede og aflange og smager lidt melet og ellers ikke rigtigt af noget.). De amerikanske blåbær er, som navnet hentyder til, en importeret art og dyrkes primært i plantager, gartnerier og haver med henblik på videresalg/selvpluk. Bærrene er ligesom de vilde meget velsmagende og kan alt efter sort give mange forskellige smagsindtryk, hvilket gør dem attraktive.
ANTIOKSIDANTvirkningen er så at sige den samme om du vælger vilde eller amerikanske blåbær!
Der er lavet talrige undersøgelser og sammenligninger af blåbær i USA og de største doser af antioksidanter sidder i skindet. Frugtkødet i amerikanske blåbær er grønt lige som møsebøllebær (måske er forvirringen kommet heraf?), og frugtkødet i de vilde blåbær er rødt/blåt hele vejen igennem.
Konventionel dyrkning
Hos os dyrker vi konventionelt, hvor vi lægger masser af kærlighed i buskene og jorden omkring, som vi bearbejder og renser for ukrudt manuelt, resten passes af naturens egne kræfter. Hvert år kan I høre naturen summe af vores humlebier, der bestøver buskene. I kan se og høre tårnfalkene, der holder mus og mosegrise væk fra planterødderne. Her bekæmper vi ikke insekter og sygdomsangreb med sprøjtemidler.
Tag madpakken med
For at minimere ukrudt lægger vi hvert år savsmuld omkring buskene, så de står i et dige af savsmuld. Desuden er dette også med til at forsure jorden samt holde på fugtigheden uden, at buskene står og sopper i vand. Blåbær skal have lidt med ofte vand og med savsmulden mindskes fordampningen af vandet, så vi på denne måde kan spare på vandingen.
Tag familien og evt madpakken med og kom helt ned i gear og nyd oplevelsen i vores blåbærmark midt i naturens stilhed og krydret med fuglefløjt og biernes summen.
Velkommen i vores blåbærmark!
